Hola compañera Michelle
Me gustó mucho que escogieras a Kalunga, porque es un lugar que representa tan bonito nuestra cocina tradicional del Pacífico y nuestra identidad en Buenaventura.
Explicaste muy claro lo de las USN, la norma NTS-USNA 007 y la Resolución 2674 de 2013, y cómo todo eso ayuda a cuidar la higiene, la manipulación de alimentos y la confianza de los visitantes.
También me gustó que fuiste muy realista al hablar de las dificultades de los pequeños establecimientos, pero dando soluciones sencillas como capacitaciones y listas de verificación. Se nota tu esfuerzo y tu dedicación.
Me gustó mucho que escogieras a Kalunga, porque es un lugar que representa tan bonito nuestra cocina tradicional del Pacífico y nuestra identidad en Buenaventura.
Explicaste muy claro lo de las USN, la norma NTS-USNA 007 y la Resolución 2674 de 2013, y cómo todo eso ayuda a cuidar la higiene, la manipulación de alimentos y la confianza de los visitantes.
También me gustó que fuiste muy realista al hablar de las dificultades de los pequeños establecimientos, pero dando soluciones sencillas como capacitaciones y listas de verificación. Se nota tu esfuerzo y tu dedicación.