INTRODUCCIÓN

Este curso esta dirigido a los estudiantes de primer semestre, cuyos conocimientos sobre la acuicultura son básicos o nulos, se tratará de explicar la interacción entre el elemento agua y los seres vivos asociados en su crecimiento en este medio, por ello se tendrá interacción con organismos acuáticos en su producción tanto en el aspecto de consumo, como en los aspectos ornamental, cosmético e inclusive medicinal, pues, las especies acuáticas tienen amplia cobertura en el uso por parte de los organismos vivos terrestres.

Se conocerán las prácticas de cultivo de los diferentes taxones de los organismos acuáticos, tratando de generar interés por la aplicación de las técnicas y tecnologías autóctonas y foráneas con miras a la explotación racional del recurso acuático,  haciendo enfásis en el cuidado medioambiental donde se plantean las producciones.