El curso de sistemas de producción y desarrollo sostenible , de carácter teórico describe y explica los factores que influyen en el equilibrio en un sistema productivo, analizando la relación entre ambiente y  desarrollo sustentable, lo que posibilitará a los futuros tecnólogos en acuicultura, adquirir herramientas que le permitan comprender el funcionamiento de los sistemas productivos, y las estrategias que se deben utilizar para que el desarrollo de proyectos acuícolas armonicen con el medio ambiente, minimizando el impacto ambiental negativo. Está dividido en tres grandes unidades (Introducción, Sistemas de producción, impacto ambiental).

La asignatura se justifica desde la fundamentación teórica y metodológica del Programa de Tecnología en Acuicultura; donde se plantea  “Una acuicultura como tecnología que jalona procesos de producción sostenible y  sustentable de recursos hidrobiológicos”. “Así mismo, se entiende que la actividad acuícola se enmarca bajo el dominio del desarrollo sustentable como proceso integral que exige a los distintos actores de la sociedad compromisos y responsabilidades en la aplicación del modelo económico, político, ambiental y social, así como en los patrones de consumo que determinan la calidad de vida”

Al mismo tiempo se pretende  con esta asignatura; que los alumnos comprendan y manejen los conceptos necesarios, para que en su quehacer como tecnólogos; implementen  modelos de producción acuícola  sostenible en ambientes tanto marinos, costeros y continentales.

 

El programa de Tecnología en acuicultura impulsa la formación de Tecnólogos en Acuicultura contextualizados en las circunstancias de la región  con experiencia en el aprovechamiento de su entorno con el menor impacto posible.